Die Anforderungen an Filterplatten in der Lebensmittel und Getränke Industrie sind vielfältig: Hohe TS Gehalte, optimale Waschergebnisse und gleichmäßiger Kuchenaufbau werden gefordert. Klinkau Filterplatten werden in einer Vielzahl von Anwendungen erfolgreich eingesetzt. Man findet Klinkau Produkte häufig bei der Zucker- Stärke- Bier- Whisky- Wein- Weinhefe- Bäckerhefe- Milchfette- und Speiseölfiltration.

In der Zuckerindustrie werden TS Gehalt von mindestens 70% bei einem Rest- zuckergehalt im Filterkuchen von maximal 0,5% gefordert. Diese hohe Extraktions- rate soll mit einem Waschwasservolumen erreicht werden, welches das Kuchen- volumen nicht übersteigt. Bei Zykluszeiten von 12 bis 30 Minuten im 24-Stunden- Betrieb und Arbeitstemperaturen zwischen 80° und 85° Celsius werden die Membranen auf das Äußerste belastet. Klinkau Membranfilterelemente in verschiedenen Ausführungen werden überaus erfolgreich in der Zuckerindustrie eingesetzt.

Nicht aufgeschlossene Schrotrückstände werden durch schonende Filtration bei hoher Extraktqualität und Ausbeute vom Malzextrakt getrennt. Hierfür werden Membranfilterelemente mit hoher Wascheffizienz, spezieller Anordnung der Waschwasserverteilung und speziellen Einlaufkonfigurationen benötigt. Außerdem sollen die eingesetzten Membranfilterelemente den Waschwasserverbrauch herkömmlicher Elemente deutlich reduzieren. Erfüllt werden all diese Anforderungen von Klinkau Membranfilterplatten.

Raffiniertes, gebleichtes Palmöl wird in einem Kristallisationsprozess auf etwa 20° C gekühlt. Dabei kristallisieren die gesättigten Fettsäuren aus. Die Kristallsuspension wird anschließend filtriert, wobei die Ausbeute an flüssigem Olein entscheidend ist. Ein gleichmäßiger Kuchenaufbau hat wesentlichen Einfluss auf das Nachpressergebnis und somit auf die Wirtschaftlichkeit. Die stütznockenfreie Filterfläche und Noppenprofilierung des Membranträgers der Klinkau Membranfilterplatten tragen erfolgreich dazu bei. Für die Palmölfiltration hat Klinkau einen speziellen antistatischen Membranwerkstoff entwickelt (siehe Speiseölfiltration).

Während der Filtration von Speiseölen kommt es zu extrem hohen elektrostatischen Aufladungen die zu regelmäßigen Membranschäden führen. Antistatische Membrane vermeiden diese elektrostatischen Aufladungen und Membranschäden werden somit vermieden. Klinkau entwickelte dafür eigens einen antistatischen Membranwerkstoff mit exzellenten flexiblen Eigenschaften. Dieser Werkstoff steht für eine sichere Arbeitsumgebung und ist für die Lebensmittelindustrie gemäß LMBG geprüft (Deutsches Gebrauchsmuster DE 29818048U1). Alle Klinkau Membranplatten und Plattenelemente sind in dieser Ausführung erhältlich. Der antistatische Membranwerkstoff ist außerdem für explosionsgeschütze Produktionsbereiche geeignet. Seit kurzem ist Klinkau für ATEX Zone 0 zertifiziert worden.